[原创经验] 开胃暖身贴秋膘——干锅鸡翅

香辣辣一暖锅，天气凉了，吃点鲜香辣的麻辣鸡翅吧。补充能量和热量，配酒配饭都是不错的选择。

这次选用的是好熟易啃的鸡翅中，使一道菜从制作到入味只需十几分钟。

洋葱的加入，使整道菜更多了浓郁的味道，干干香香的鸡翅中，你还可以选择加入整粒的孜然，口感更佳哦。

美食分享：

1、准备食材。

2、鸡翅改刀切成两段。

3、锅中一勺料酒，凉水入锅，

4、煮出翅中的血沫捞出，用厨房纸吸尽水份。

5、锅中油烧热，入鸡翅炸，至鸡翅表层变黄捞出备用。

6、洋葱切丝，蒜切片。

7、红椒和香菜切段。

8、利用锅中炸过鸡翅的底油，炒香郫县豆瓣酱。

9、再加入洋葱和蒜片炒出香味后，加入炸过的鸡翅翻炒。

10、加入两勺酱油。

11、一勺糖，一勺料酒充分翻炒至水份收尽。

12、关火加入红椒和香菜段翻匀即可食用。