[原创经验] 是棒棒糖还是蛋糕卷--【海苔蛋糕卷】--我欠星爷几张电影票

在写这篇文章之前，我要声明的是，我不是周星星水军，也不是他的死忠粉丝，我仅从我个人的欣赏角度看待周星星所有的电影，并喜欢他的电影。他的电影从童年开始陪伴我到现在，这种喜欢，也许是一种长不大的情怀，一种对童年的怀念，一种对现实的顽强对抗所产生出来的感情，所以我写了这篇文章。

《大话西游》20年重映，大家都拍手叫好，勾起了小伙伴们的集体回忆，但回想起前段时间向太炮轰周星星，到此次的重映，感觉向太精心布了一局，周星星一直不回应，不代表他没参与此事。不过又细想，大话西游的版权不在周星星的手里，重映，他也许一分钱都分不到。但不管怎样，娱乐圈有他的游戏规则，这我们管不到，因为我还是相信周星星，除去金钱利益，他也是在认真做电影，也带给了我们无数的欢乐，如果没有好的经济基础，他又怎能全身投入到创作当中去呢？所以版权归谁无所谓，就冲那种情怀，我也要去电影院看看，鱼美人出来了，我也要去看。

最先接触周星星的电影，是在96年还是97年，已经忘记了。那时没有电影院，印象中电视台只有中央电视台和湖南电视台，还不是24小时播放的，晚上一到12点就出来一个彩色的球，第二天早上八九点才会有节目。家人对电视控制得很严格，放学回家先做作业，吃完饭，睡觉前，看一会会电视，也仅是有限的10来分钟，都忘记了。最期待的就是村里放电影了，有钱人过大寿，生儿子，结婚都会花钱请人放电影热闹一下。天一黑，放电影的人就在村里一块空地上架起一块老大的白色幕布，不远处投来一束光，有个人就坐在光源那不停地转动着那胶片，广播里传来立体感很强的声音，小孩子都会从家里搬来小凳子小椅子早早地占几个位子。放得最多的就是周星星的电影了，那时看他的电影，周星星的无厘头搞笑，夸张的哈哈笑声，总要笑得前俯后仰，全场老少都集体笑，笑到了内伤，更全然不顾自己的仪态。最先看的是《唐伯虎点秋香》，那时不认识巩俐，也不知道唐伯虎就是周星星，许多年之后再看，就觉得女神就是女神，穿宽松古装，胸还那么坚挺。至于周星星，他的每部影片里都是鬼马性格，看似浅薄搞笑，却又至情至性，癫面人生背后，也许是已臻化境的通透智慧。

20年前，《大话西游》是被错杀了，票房一片惨淡。因为大家都感觉被周星星欺骗了，明明是喜剧，却为什么悲剧收场呢？所以观众都不买账导致票房惨淡。但是许多年之后又细看这部电影，每一次都有不一样的感受。20年之后，2014年，我已经30岁了。前段时间因为周星星被向太攻击事件，我又顺带回顾了一下周的电影，现在就让我再重温一下《大话西游》吧。

依旧是那熟悉的画面质感，依旧是夸张但又挺有味道的造型，当然还有那经典的声音，只是这一次，已经不再是用喜剧的心态去看了。至尊宝为了救白晶晶，用月光宝盒回到了500年前，他碰到了紫霞，以为自己还爱着白晶晶，但是他并不知道这个时候，一个女人已经在他心里留下了一件很宝贵的东西。至尊宝是无奈的，他并不是我小时候认为的那么搞笑了，他是痛苦的，紫霞说：“只羡鸳鸯不羡仙”，当至尊宝拔出了她的紫青宝剑时，紫霞已经不想再回去做神仙了。因为就算是女神仙，一旦动了凡心，也依旧是一个需要疼爱的小女人。紫霞深深爱上了这个凡人，这个傻愣的人，这个除了她自己唯一能拔出她紫青宝剑的男人。就在至尊宝终于又一次遇到白晶晶，打算结婚的时候，葡萄告诉他晚上做梦，喊晶晶喊了98次，喊紫霞喊了784次的时候，他是有迷惑的，虽然他并不承认。“爱一个人需要理由吗？不需要吗？需要吗？不需要吗？需要吗？”在葡萄反复质问自己这个问题的时候，至尊宝是有犹豫的，因为自己的心是不会骗自己的，直到春十三娘要杀自己的时候，他想叫她把自己的心挖出来看一看，看看紫霞到底在他心里留下了什么东西，原来是一滴眼泪。至尊宝终于明白自己原来爱的是紫霞，就像白晶晶临走时在信里写的那样，千辛万苦回到500年前，至尊宝要找的并不是晶晶，而是紫霞。戴上紧箍前，至尊宝再一次说出了原来骗紫霞的那句话：“曾经有一份真挚的爱情摆在我面前,但我没有珍惜,等到失去了我才后悔莫及,尘世间最痛苦的事莫过于此。如果上天可以给我再来一次的机会,我会对那个女孩说三个字:“我爱你!”如果非要在这份爱前加一个期限的话,我希望是一万年”。只是这一次是真的，但是已经晚了，戴上紧箍后就不能再留恋人世间半点情缘。他是无奈的，也是可怜的。在救至尊宝和唐僧的时候，紫霞是失落的，因为她猜到了开头，却没有猜到结尾，最终为了自己深爱的男人而挡了牛魔王的一刀，这个时候，至尊宝再想挽回紫霞，用力去抓紧紫霞的手，已经晚了，香消玉殒矣。在最后的时空穿梭，至尊宝终于和唐僧踏上西游之路，在临走时，见到了城墙上的那个很像自己的夕阳武士和那个很像紫霞的女子，他施法潜入武士心里，冲上前去吻了那个很像紫霞的女子，也许，他是想挽回一次，这仅有的一次。“上天安排的，还不够你臭屁的啊？”。“爱一个人需要理由吗？不需要吗？需要吗？不需要吗？需要吗？”

去年的《大话西游。降魔篇》，周星星终于说出了自己的心声：一万年太久，只争朝夕。是的，时间一天天过得很快，周星星的电影一部部的接着出，我们一部部接着看，初中，高中，大学，社会，大家都长大了，不再是当初那个单纯看周星星电影傻笑的小孩了，为了生活，大家都要混出一个模样，学会了点世故，学会了点虚荣，工作，结婚生子，赚钱，娱乐少了，当然电影也看得少了。周星星多次说自己老了，出片不再那么密集了。是的，我们都大了，或者都老了。但是周星星永远会留在我们心里，留在我们的记忆里，留在我们的童年里。

最后，感谢周星驰，星爷，欠你的电影票，一定还。

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还记得周星星电影《功夫》吗？周星星小的时候为了帮助被欺负的小黄圣依而被暴打，小黄圣依拿了一根老大的棒棒糖给小周星星。我做的这个海苔蛋糕卷，灵感来自于这里。包了一层黑色的海苔，再把蛋糕卷起，穿上竹签，看起来像不像棒棒糖呢？小孩子应该会很喜欢，现在超级怀念小的时候，无忧无虑。可人终究是要长大，要能担得起责任，负得起流言，再大的挫折和打击，也还是要生活下去。但愿我的心永远不曾长大。。。

【海苔蛋糕卷】32*26厘米烤盘

材料：A：蛋黄4颗，细砂糖30g，低粉100g，植物油30g，牛奶50g

B：蛋白4颗，柠檬汁4-5滴，细砂糖50g

c：海苔2张，肉松100g，沙拉酱适量

上下火，中层，150度烤30分钟

做法：（如下图）

2. 将蛋白和蛋黄分开在两个无油无水的盆里

3. 将材料A里的蛋黄，细砂糖，植物油，牛奶混合起来，搅拌均匀

4. 将材料A里的低粉筛入第三步里

6. 蛋白打到肥皂泡泡的时候，加三分之一的白砂糖

7. 蛋白打到略起纹路的时候，加最后三分之一的白砂糖

8. 继续打，打至9分发泡，接近硬性发泡，即提起打蛋器，就会有坚挺但略长的尖角

10. 烤盘铺好烤盘纸，将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀刮均匀

11. 烤箱预热，上下火150度，中层烤30分钟

13. 将蛋糕上色的那一面挤上沙拉酱，用刮刀抹平

14. 铺上海苔，一张不够，裁剪另外一张补上

16. 在翻转过来的蛋糕表面再挤上沙拉酱，用刮刀抹平

17. 撒上肉松

18. 带着烤盘纸卷起，卷一圈放一点点纸，再搓一搓，卷到最后

19. 卷好之后，两头的纸拧起来，放置一会定型

20. 定型之后的蛋糕卷，去掉烤盘纸，切掉头尾不规则的蛋糕，即可享用了。也可用竹签串起来，就可开始哄小孩子了！

Tips：

1. 打发蛋白的时候不要打到10分发，否则很容易把蛋糕烤得很结实，就不容易卷起来了

2. 低温小火慢烤，才能烤出好戚风蛋糕

3. 没有海苔，也可以不放，照样可以卷起来，里面的内馅按照自己喜欢的口味，可以放红豆沙，奶油霜等等。