[原创经验] 比肉肉还好吃的菜--【三杯蘑菇】说不出的痛才是真的痛

说不出的痛才是真的痛

常常听到身边的朋友诉说生活的琐事，或抱怨或仇恨，总能一吐为快，倾吐完之后，再大的痛苦也没有了，一身痛快。而最沉重，最过不去的，莫过于那些说不出，不知道怎么用语言来形容的那种痛，才真正痛到骨子里。人活一世，谁不经历一些痛苦事呢？有痛苦，才能感知快乐，才能明白快乐的感受是那样美好。只是有时感慨，这痛几时才能结束，快乐几时才能来？有时候甚至觉得，上天总爱开玩笑，你最不愿意面对的事情总要安排你去面对去选择，你最不愿意发生的事情却如家常便饭般发生在你自己身上，你连喊痛的理由都没有却仍然觉得很痛！

关于坚强，勇敢，磨练了30年，也没能磨出一颗铜墙铁壁的心。来事的时候，或是不小心触碰到那根敏感的神经的时候，那眼泪就像是决了堤的洪水猛兽般，没有办法在短时间止住，我很讨厌这一点。因为经历了很多的挫折，不敢去面对，也不愿意被提起，就那样把自己封闭起来。怕朋友笑话，就不与朋友来往；怕家人担心，就不敢打电话给家里人，只有夜深人静的时候，独自面对着墙壁用眼泪对话。为什么要这样疏远亲人朋友呢？哪一天你的快乐若是回来了呢，会不会很后悔以前不花时间和他们一起享受，你的痛不是他们造成的，为何又要这么样对待他们呢？人来这世上走一遭，是来享受美好的，不是让自己被眼泪包围，被悲伤笼罩的。所以不应该活在过去，也不应该被眼前的挫折与不顺吓倒。我要慢慢地改变自己，让自己变得更优秀，更强大，才能更好地抵挡这人世各种各样难以言说的痛。

世界是你自己的，与他人无关。总有很多事，需要你独自面对，总有一段很长的路，需要你自己走。我不想带着对一个人的仇恨活下去，更不想自己痛苦，我唯一希望的，就是不再畏惧，勇敢做自己。

---------------------------------三杯蘑菇--------------------------------------

”三杯“的做法有很多的版本，不管怎么演变，”三杯“那鲜香的味道却始终如一地受到大家的喜爱。我做的这”三杯“，是”一杯油，一杯糖，一杯酱油“，鲜香的另外一个秘诀就是九层塔，也就是罗勒，有了它，三杯的味道才够正宗。

蘑菇味道鲜香，口感细滑柔韧，是素食中的精品，菜里加了蘑菇，就有了不一样的鲜美滋味。除此之外，它们的营养价值也很高：蘑菇可以降低血压，调节血脂、血糖、降低胆固醇，还可以解毒、增强免疫力。由于蘑菇本身已经足够鲜美，因此，烹制蘑菇的方法都不复杂，调味也丝越简单越好，以突出食材本身的美妙滋味。

三杯蘑菇采用简单的调味，用糖和酱油突出蘑菇的鲜香，吃起来开胃又健康，完全不用担心吃多了会长胖，反而会越吃越苗条，越吃越美丽。

【三杯蘑菇】两人份

材料：杏鲍菇1根（中等大小），口蘑50g，秀珍菇50g，香菇50g，洋葱头4个，小红米椒5个，罗勒叶50g,姜一小块，蒜4瓣，白砂糖50g,酱油50ml，麻油30ml

做法：（如下图）

2. 将所有的蘑菇洗净沥干水分备用

3. 准备三杯：白砂糖，酱油，麻油

4.将杏鲍菇切成滚刀块，口蘑，香菇切成小块，洋葱头切去两端，剥掉外皮，小米椒，姜蒜切碎

5.锅中放入麻油烧热，将洋葱头，小米椒，姜蒜下入煸炒出香味

6. 下入所有的蘑菇，中小火慢慢煸炒至熟软

7. 下入酱油，翻炒至上色均匀

8. 下入白砂糖，翻炒均匀

9. 调入盐，翻炒均匀

10. 撒入罗勒叶，马上关火，翻炒均匀即可出锅

Tips:

1.罗勒叶遇热很快就会氧化变黑，所以放入罗勒叶时就要熄火，利用炒锅的余温将罗勒叶烫熟，这样才能更好地激发出罗勒叶的香味