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都说春困秋乏，我是又困又乏呀~最近晨晨睡觉很规律，就是早上5，6点就醒了，睡足了的小家伙开心的直叫，可怜了我这个妈呀~他爸大部分全当没听见继续呼噜呢....嘿嘿~别说我说你坏话啊哈！当妈的就是比爸爸累~
最近天气很暖和，下午的阳光更是接近夏季，我们经常抱着晨晨到小花园晒太阳，小花园里有很多小朋友，有很多都是和晨晨相差几天出生的，让人不禁感叹同龄的小朋友好多啊！
小时候不喜欢喝奶，对豆浆倒是不抗拒，那时候还喜欢用油条浸泡在豆浆里喝，现在这样的吃法虽然不被认可，偶尔吃下我觉得也无妨。说道豆浆，我觉得大家是否都有同感呢？外面卖的豆浆味道是越来越淡，淡的像水一样，无奈----生完宝宝后晨爸给我买了台豆浆机，豆浆的香浓味道才又回到我身边，今天做的这个主食是由加了大米的豆浆制作的，特别润滑味道也非常好，建议家里有老人小孩的可以多做做看~
豆浆原料：
泡发黄豆30克，大米20克。（实际使用250ml）
蒸糕原料：
面粉250克，食用油25ml， 糖25克，泡打粉25克，白醋4ml，干果适量。
做法：（2碗）
1：提前用豆浆机制作出豆浆备用。
2：泡打粉与食用油混合在一起，油要分几次缓慢的倒入泡打粉当中搅拌，期间不能产生小疙瘩哟，有了小疙瘩要继续搅拌至消失。
3：准备好面粉，倒入糖和过滤后的豆浆，将面和成稀一些的面糊，挑起筷子面会滑下去就可以。
4：起好蒸锅做水。在准备好的碗内刷上一层食用油备用。
5：将混合油的泡打粉与白醋迅速倒入豆浆面糊里搅拌均匀。
6：把面糊盛入碗内，七分满即可，然后撒上葡萄干等干果即可上锅，等蒸锅上汽后蒸十五分钟。
7：出锅后用小刀把碗四周划一下，然后倒扣蒸糕，就磕出来了。
多说几句：
1：以前总觉得豆浆机麻烦，直接买现成的最方便，现在思维大逆转，我要郑重向你推荐，给自己家买台豆浆机，豆浆可不一定只用黄豆，你还可以用它和其他食物一起制作更多种类的豆浆，这是在外面买不到的哟！因此举一反三，今天这款豆浆是选择了黄豆和大米，也可以用其他豆子和别的原料做成的豆浆，一切随你喜欢。
2：这道主食的关键在于泡打粉和油的混合，一定要用勺子搅拌细腻才可以哦。
3：材料是制作两碗的量，想多做可加倍添加材料，另外撒的干果也是随自己喜欢，什么核桃，瓜子，葡萄干，蔓越莓你都可以往上招呼。
4：自己制作的豆浆会产生豆渣，最好过滤后再倒进面粉，不然影响口感，剩下的豆渣如果喜欢可以保留到一定数量制作其他美食，也是不错的豆浆美味。
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发表于 2013-11-3 04:53:45
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