[美食分享] 豆浆粥

豆浆粥和花生青菜粥一样，在当地的粥店或家庭中是最常见的粥，特别是秋凉之后，街上就有生豆浆卖了。以前是1块钱一袋，一般是下午就有得卖了，买回家晚上或早上可以用来煮粥，热乎乎的豆浆粥，配上包子，小饼之类，真的好棒滴哦。

以前，我也常买豆浆，还会跟人家要些豆渣，人家很好奇我买这豆渣哈，还有我的老板娘，同事也一样，第二天我把用豆渣做的小饼送给她吃的时候，都说香极了，没想到这豆浆卖了，豆渣还可以这么吃。还有一个：你真会吃。嘻嘻。那时我也是胡想一通哈，因为自己也真是没见过豆渣饼哦，后来进了美食网，看大家用豆渣做的系列美食，更是让果蜜惊呆了哦。

豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质。

豆浆粥，可以用生豆浆，或熟豆浆，在粥出锅前10分钟倒进去，煮熟即可。简单味美哦。豆浆粥适宜煮得稀一些，那豆浆和米汤一起，稠稠的，香极咧。

秋天了，婆婆家的黄豆也收获了哦，已经有新黄豆磨产浆了。今晚也喝的豆浆粥。下午还做了包子，是不是很棒呢。

食材：黄豆30克、大米160克

做法与步骤图：

1、黄豆洗净泡8小时以上。这个泡了一夜。

2、入豆浆机或料理机磨为豆浆。

3、锅里加入清水烧至将开。

4、大米淘洗一下。

5、加入大米后搅动一下。

6、待粥煮约40分钟。加入豆浆。

7、烧开后去浮沫。边煮边搅动一下，防止会糊底。

8、豆浆煮熟即可。

9、配点小菜、小饼，很好哦。

小贴士：

1、如生豆浆入锅时要小火，搅动动，防溢锅和粘底。

2、生豆浆煮的时候可去浮沫，去掉豆腥味。

3、熟豆浆煮的时间可以短一些。