皇帝也宠爱的餐桌珍宝—［有机茶油三宝］

振雄山庄 · 发表于 2014-6-3 10:04:41

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收到禾然有机系列的油，从它超强无敌精美的内外的包装就透着对这产品的好感。百度了一下山茶油，原来我真不知道它有如此多的好处。
简单说一下吧，它有防癌，促消化，防辐射，抗衰老等功功效，单听这些，足让咱们这些伏案工作的人们提起足够高的兴趣。相传，明朝皇帝也对茶油甚是“宠爱”，下面一段百度的文字：

神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目”又云“茶籽。苦含香毒，主治喘急咳嗽，去病垢。”　后来江西各地均把茶油当作上等贡品进献于朝廷，皇帝大悦，并赐封为“御膳奇果汁，益寿茶延年”！足可显示享用茶油是一种身份的象征。

感谢禾然，让我们能接触到如此好的产品。有点舍不得用的感觉。
今天介绍的这道菜做法很简单，由铁棍山药、黑木耳、枸杞三种食材配以有机茶油快炒爆香而成。操作快捷简便，口味清爽脆嫩，能最大地保留所有食材的营养成份，我很喜欢，给它起名为：茶油三宝，养生感倍儿足有木有。
做法1､铁棍山药洗净，黑木耳泡发洗净热水汆汤沥水，枸杞洗净泡软，蒜3瓣备用；2､将山药去皮切成细条，如果不马上烹饪可放在淡盐水中浸泡防止氧化；3､锅热，倒入山茶油；4､放入切成细末的蒜爆香；5､加入山药条和木耳，大火爆炒1分钟；6､加入枸杞；7､调入1小匙盐；8､翻炒均匀起锅即可。
注：1､这道菜要大火快炒，吃的是山药的爽脆劲儿。2､可以在起锅前调入少许醋以增加风味。

[美食分享] 皇帝也宠爱的餐桌珍宝—［有机茶油三宝］

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