[原创经验] 30道清新小菜对付梅雨天--蚝油草菇

这些日子忙着游世博，回来后又忙着整理照片，两个多礼拜末有好好做菜上菜了。某些TX等急了吧？据说有TX每天先要来我这里逛一下才出门买菜滴，不知道这TX这两个礼拜有末有买菜了呢？

赶紧先插播一道适合这个闷热潮湿梅雨季节的清新小菜吧。看看这个色泽，红是红，绿是绿，一定很有食欲了吧？营养不错，味道也不错哦！

材料：草菇、菜心、料酒、蚝油、酱油、盐、糖、淀粉、香油。

做法：

1菜心入沸水焯一下浸入冷水；

2草菇洗净，个头大的对半剖开，也用沸水焯一下滤水；

3炒锅里放少许油，加1大勺水，烧热后放入菜心炒一下；

4加盐调味后用水淀粉勾芡后，盛出围在盘子周围；

5另起锅烧热后加油烧热，入草菇煸炒，烹入料酒，加蚝油、酱油、糖和少许清水；

6略烧一会至草菇入味，水淀粉勾芡，淋香油后盛入盘中央即可。