[美食分享] 用自己种的环保蔬菜做道汤--木耳菜鸡蛋汤

最近一段时间在微博上，煮妇们除了分享自己的拿手好菜，烘焙心得以外，还交流起各自种菜养草的经验来。看到别人家的阳台上生机勃勃、绿意盎然，我也不免有些心动。可是我这花草杀手，园艺白痴能种活这些小苗苗么？在博友们热情的鼓励下，小心翼翼地拿出她们送我的蔬菜及香草种子，播种、育苗，开始了我的煮妇种菜生涯。在阳台播种的日子里，平凡的生活有了开心的期盼，当一粒粒细小的种子被播种到盆里时，是翘首期盼；当突然发现泥土里冒出小小的嫩芽时，是瞬间的惊喜；当看到小苗苗抽枝展叶时，是那么快乐和愉悦，当精心浇灌的小苗苗从幼苗长到绿叶油油时，采摘收获的是幸福和满足。

这可不是以前曾经流行的半夜里在网上虚拟的种菜偷菜，而是实实在在可以食用的，无污染绿色环保的无公害蔬菜。翠枝绿叶的菜苗不仅可以成为阳台的一道美丽的风景。也让你享受了从培育到收获所带来的种种乐趣。还可以培养孩子们的种植乐趣，是孩子了解大自然、培养动手能力和激发想象力的好机会。

【木耳菜鸡蛋汤】

材料：自种木耳菜、鸡蛋、盐、鸡精。

做法：

1把种植的木耳菜剪下部分绿叶，冲洗后切小片；

2鸡蛋打成蛋液；

3炒锅烧热后放入少许油烧热，下木耳菜煸炒至略软倒入汤锅；

4加清水烧开，倒入鸡蛋液搅和几下；

5加适量盐和鸡精调味即可。