[美食分享] 方太电蒸箱夏日时令料理新体验--虾蓉夜开花

一到夏天大家是不是就没胃口？烈日炎炎的天气，水深火热的厨房，就别提下厨有多辛苦了。更别说是厨房菜鸟下厨了，每做一道菜，手忙脚乱，大汗淋漓，太劳神费力了。不过幸好有了方太的电蒸箱，使用便捷不说，做出来的蒸菜也是有模有样的。加上蒸菜除了能保持食材的原汁原味外，也能很好地保持食物的各种营养很健康。有了方太电蒸箱，就完全不怕夏天下厨房了。今天咱们来试一试如何根据菜谱（方太电蒸箱有附送一本蒸菜谱，）使用这款厨房神器，烹制一道健康又美味的夏日时令料理--虾蓉夜开花。这道菜最吸引我的地方是它保持了食材鲜绿的色泽，能充分调动夏日的食欲，做起来省心省力，更是厨娘们的最爱。

【虾蓉夜开花】

材料：虾仁200克，夜开花2根。

调料：葱20克，盐3克，湿淀粉20克，料酒10克，味精1克。

做法：

1将夜开花去皮洗净，切成长约3厘米的段。虾仁剁碎成虾茸，加入盐、酒、味精、葱末搅拌均匀。

2在夜开花段的中间挖出圆坑填入拌好的虾茸；

3将填好虾茸的夜开花放入蒸盘上，入 100℃蒸箱蒸制8分钟，8分钟后，打开蒸箱，清淡、鲜香的味道就散发开来，怎么样，很方便吧！

4最后，根据菜谱提示用盐、味精、鲜汤、湿淀粉调成米汤芡，淋于夜开花段上即可。

出锅后赶紧尝一个先，味道非常好。原来方太这个电蒸箱有个“动态蒸汽平衡系统”，蒸汽在里面是流动的，相当于不断地有新鲜的蒸汽补充到蒸箱里，这样口感上就比蒸汽不流动，纯粹靠“焖”蒸出來的菜要好吃和新鲜很多。而且方太电蒸箱是双层设计的，那以后如果在家请客吃饭，就可以同时做几道蒸菜，更方便快捷了。