[美食分享] 给炎炎夏日带来一抹清凉的小番茄羊乳酪沙拉

魔都持续高温，气温也在打破各项高温记录后继续奔4而去，人类已经无法阻挡老天爷继续肆虐的步伐。连续30多天的高温天气，在求风求雨都无望的情况之下，我们也不得不继续坚守在战高温的日子里。这种炎热酷暑的天气，煮妇我不想下厨，不想动火，更不想在热气腾腾、油烟弥漫的厨房里煎熬。咱就来个凉拌一夏，将凉拌进行到底，给这个炎炎夏日带来一抹清凉，也给家人带来健康和美味。

【小番茄羊乳酪沙拉】

材料：樱桃小番茄20个、恩特雷比纳勒斯山羊奶酪50克（不习惯羊奶酪的口味可以用其他奶酪代替）、薄荷叶1把、橄榄油1大匙、盐和胡椒粉少许。（食材来自甫田网）

做法：

1樱桃小番茄洗净后对半切开，山羊奶酪切小块；

2小番茄放入碗里，撒上少许盐和胡椒调味；

3淋上橄榄油，加入山羊奶酪拌匀；

4最后撒上新鲜薄荷叶即可。