[原创经验] 放松心情的悠闲下午茶--可可华夫饼配冰激凌巧克力酱

前些日子受朋友之邀，去崇明玩了几天。乡间的生活很简单，就是每天在乡间的小路上走走，散散步吹吹风，午后在秋日暖暖的阳光下，喝喝茶聊聊天，晚上不看电视不上网，看看书发发呆，远离了都市的喧嚣和嘈杂，享受乡村的清新与宁静，度过了几天悠闲自在的日子。

都市快节奏的生活方式，高强度的工作压力，常常会使人超负荷运转，经常会让人有种透不过气来的感觉。有空去乡间走走，放慢平时快速的脚步，调节一下满负荷的生活节奏，放松放松常常焦虑的心情，松弛松弛时时紧绷的神经，不管对身体还是心理，都是非常有利的。

如果实在没时间出去走走，那就忙里偷闲，时常约上闺蜜或朋友一起喝喝下午茶吧。不用太多时间，花上10几分钟做道精致的小甜点，也能快速简便地营造一段自在悠闲的时光。三五知己可以在喝茶聊天中分享彼此，宣泄焦虑，仿佛就是给平日紧张的生活，添加了减少摩擦系数的润滑剂，让生活更加地轻松和甜蜜。

【可可华夫饼配冰激凌巧克力酱】

材料：面粉100克、可可粉10克、牛奶100克、细砂糖50克、盐1/4小匙、鸡蛋2个、无盐黄油50克、无铝泡打粉1/2小匙、色拉油少许、冰激凌、糖粉、各种坚果和巧克力酱适量。

做法：

1将鸡蛋用打蛋器打散，加入细砂糖和盐搅匀；

2 倒入牛奶打匀，面粉、可可粉和泡打粉混合后筛入；

3 搅拌均匀至无粉粒状，加入融化后的黄油搅匀；

4 最后面糊可呈流线形滴落；

5在华夫饼机的烤盘上喷少许油，盖上机盖，然后接上电源，红色指示灯亮起，调至合适的温度控制，我用的是最低档；

6等3-4分钟后，机盖上绿色就绪指示灯亮起；

7倒入一半面糊约200毫升左右，拉下机盖合起；

8顺时针旋转手柄，翻面锁定就位；

9过8-10分钟后，当蒸汽停止溢出后，戴上防热手套旋转手柄翻身；

10打开机盖，用木铲取出华夫饼；

11撒糖粉，配上冰激凌球，淋上巧克力糖浆，再放点各种坚果即可。