[美食分享] 口水流成河的芝士焗扇贝

附带子瑜妈妈小日记／２０１０年３月２３日

蛋蛋狂人，今天说的废话不是一般的多，

刚才我把吃完东西的碗和调羹放在房间桌柜上。

蛋蛋看到了，很想玩。我事先有提醒过她，

“放这里，不许玩！妈妈凶！”

错就错在我的这句废话！

她跑到碗边上，看下我有没有在看她，她想摸，

我眼睛严肃的盯着她。

她无辜的说：“妈妈凶！”

我说：“不动！放那里。”

蛋蛋看看碗说：“不动，放这里！”然后再看看我！我依然看着她。

她手摸了碗，说：“不动，放这里！”

我说：“是的，放那里，不动！”

蛋蛋再看看我，嘴巴说：“不动，放这里！”

她又瞄了我一眼，我还是看着她，她开始用手推推碗，看我的反应，我没有给出反应，

她又推了下碗，动了下碗里的调羹，看看我说：“不动，放这里！”我只是看着她，

她又继续推下碗，动下调羹，嘴巴里放音乐一样说着：

“不动，放这里！不动，放这里！”眼睛一直瞄着我，我没理她。

推碗，敲碗，加嘴巴说的“不动，放这里”的伴奏开始越来越有节奏。

不一会儿，碗和调羹也早已经在她的手上拿来拿去敲了。

大概过了5分钟，我明显感觉到她老娘的耳朵被强奸了，

我狠狠的一眼瞄过去，喊了声：“蛋蛋！”

蛋蛋立马住手站在那，一副委屈的样子说：“妈妈打我！”

我说：“蛋蛋，碗会被敲破的，破了要割到手的。”

蛋蛋说：“敲敲！敲敲！”

我说：“不行！会敲破的！蛋蛋玩其他的吧！”

对峙1分钟后，她以哭闹来抵抗。

反正跟她真是讲不通的道理的，强行拆除！了事！

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这会哭着要我抱上床来和羊羊玩，她往羊羊身上一扑，自己“呼呼”睡着了。

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说到蛋蛋睡觉，哈哈，总是能笑死我+愁死我，

愁的就不说了，说笑的吧，

蛋蛋到今天为止，已经被我逮到2次说梦话了。

一次说：“羊羊，羊羊，天线宝宝，天线宝宝”

一次说：“妈妈好，XX好。妈妈疼蛋蛋”

口水流成河的芝士焗扇贝

现在编辑着帖子,看着这图片,唾液还是冷不住的分泌啊~~~

现在这个季节.是菜场上日月贝(扇贝)最为肥美的季节.

忍不住买了一摞回家.个个都是壳大肉肥,月红贝白.

无论是在东方还是西方的食谱中，

扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物
在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，

很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。

以下是扇贝的清洗工作，很简单，买来洗干净，用刷子刷刷，用刀切开，

刀要延着壳的边贴牢切进去，把贝肉脱离贝壳．然后将像睫毛一样的东西摘除，

共两片．把黑色的包拿掉．淡黄色的裙边可拿掉也可留着，这边口感不咋地．

洗干净的扇贝沥干水分备用．

以下是制作过程：

１　在扇贝上撒上点白酒，盐，胡椒粉，（有柠檬的加几滴柠檬汁）

２　撒上蒜末＼洋葱末＼黄油丝（橄榄油也可以，口感上的差别）

３　最后撒上奶酪丝．入预热好的烤箱１８０度５分钟，即可出炉．

这里烤的是一个扇贝的时间．具体情况大家具体琢磨分析．

这个扇贝连壳大概３两重．有点大的．

干贝即扇贝的干制品

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量

高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。

干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。

干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、

脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。