[原创经验] 彩色小汤圆的做法

[彩色小汤圆]

材料：糯米粉菠菜 紫甘蓝 胡萝卜

制作：

1 （以胡萝卜为例）将胡萝卜清洗干净，切小块，倒入搅拌机内，加入

1比1的清水，搅拌成胡萝卜浆，然后用沙网漏斗过滤出胡萝卜汁；

2 准备好100克糯米粉，加入50克左右的胡萝卜汁（一点一点加）和成

面团；盖上湿布醒上15分钟；

3 取出面团，开始做小汤圆，取3克左右面团，在手心搓圆即可。依次

将所有的做好，放汤圆的盛器上可以撒上糯米粉，做好的汤圆上可以撒

点干面粉，防止互相粘连；

4 按此方法做出其他颜色的小汤圆。

5 烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃拉。味道可以按自

己喜好来调。加糖或者加盐，或者什么都不加味道也满好的。

制作心得：

2 汤圆为糯米食品不要吃太多哦；

3 儿童请在成人监护下吃汤圆；