[美食分享] 五花肉的诱惑吃法---香煎五花肉

从英国回来已经有几天了，还是各种不适应。主要是觉得心理不平衡，呼

吸的空气差、喝的水不保证、持续高温也就算了，主要是，为什么我们

中国人买东西物价那么高，赚的工资比老外少几倍，买个不放心的菜比

老外的贵几倍？在英国的10几天，车子开在路上，路的两边到处都是牧

场、牛羊，牛肉、羊肉、奶，给人感觉安全放心，价格非常的低，想到

国内，昨天去看中医，医生还跟我说，最近不要去喝奶哦，听说新闻爆

料了，很多都是得乳腺炎的奶牛产的奶。

说说猪肉，在英国沿途看到很多放养的猪，于是想到了我们嘉兴的那次

万猪飘黄浦江事件，很长时间我都不敢吃猪肉，到现在，我也不敢轻易

的买普通卖肉摊位的猪肉，总在脑子里想着这猪不知道有没有被打过什

么东西，心理障碍一大推。昨天找了个卖所谓的有机猪肉的门店，进去

买了一根排骨，40元，这物价！

香煎五花肉

材料：五花肉1斤

制作：

1 将新鲜五花肉入冰箱冷冻1个小时；

2 将五花肉切成均匀的薄片；

3 平底锅烧热，铺上肉片，小火煎；

4 撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒碎，煎至肉完全变色，翻面继

续煎；

5 在反面也撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒碎，煎至两面金黄即

可出锅了；

6 准备装肉片的盘上铺上一层黄瓜片，即清爽又解腻；