[美食分享] 夏日清新小菜--裙带拌黄瓜

夏天的菜要清新、爽口、开胃，更要简单。这道小菜送给大家。

很喜欢裙带菜的滑嫩鲜美。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，

含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。含铁量也相当的丰富，500克裙带菜

含铁量等于21斤菠菜。可以预防治疗多种疾病，被誉为“海藻之王”！

【裙带拌黄瓜】

材料：裙带50克，黄瓜1根

制作：

1 将盐腌的裙带清洗干净，在凉开水中浸泡15分钟，沥干水分，切成小块；

2 将黄瓜去皮切薄片（觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮）；

3 将黄瓜和裙带倒入料理盆中，加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥，翻拌

均匀，装入凉菜盘中即可。

制作心得:

1 黄瓜切的薄点更好看好吃，我这里切的有点厚；

2 裙带不用过分的搓洗，以免洗烂掉；

3 请适量食用，特殊人群请慎用。