[原创经验] 一碗清鲜不腻的暖胃汤——冬瓜排骨汤

明天再上一天班，俺也应该放假了。今天同学还问我，都放假了，一家三口天天腻在一起干什么。是啊，我也在想，一年两个大假，一家三口都干什么了呢？回想起来，除了感觉假期的时光过得很快以外，也没觉得有多轻松，因为每到假期，孩子的各种课外班都疯狂集训，要不就加课，感觉比平时还忙。想当初自己没孩子的时候，看到同事的孩子每天忙来忙去的上各种班，我还暗下决心，将来自己有孩子坚决不上这班那班的，多累啊！可是轮到自己还是身不由己，同龄的孩子都在学，你不学就落后，最关键的是学校认为孩子都在外面学，课堂上讲的就不是很细致了，再洒脱也不敢拿孩子的未来开玩笑，谁让每家就那么一个宝呢！这种“haveto......"的心情真是无奈！

对于即将到来的假期，肯定不会太轻松，快过年了，大扫除、大清洗、大购物，排队在那等着呢。老乡一家回老家过年，我知道老公心里也痒痒，可是有许多原因决定我们今年不能回婆婆家过年，只有看看能不能让婆婆来我家过年了，家在异乡就这样，不能每个节日都同亲人团聚。

趁着这个假期，给孩子好好调理一下身体吧，马上就10岁了，身子还是那么瘦小，老公说再不调理怕来不及了，是啊，我这个当妈的就怕孩子将来长不高娶不上媳妇咋办啊？

吃药我帮不上忙，还是履行当娘的责任，做点好吃的犒劳俺儿吧。

原料：排骨，冬瓜

调料：葱姜、大料、胡椒粉、盐、香菜末。

做法：1. 将排骨剁成块后冲洗干净。

2. 冷水下锅，烧开后稍煮片刻，捞出。

3. 将浮沫冲洗干净备用。

4.锅中放入适量清水，放入排骨、葱姜片、大料、胡椒粉，大火烧开后，转小火炖至排骨微烂。

5. 冬瓜洗净后去皮切片。

6. 放入排骨锅中，炖至熟烂，撒香菜末出锅即可。

大厨有话说：1. 排骨一定要先炖烂了，再放冬瓜，要是一起炖，排骨熟了，冬瓜就烂得成泥了。

2. 冬瓜皮最好多去点，不然中间都烂熟了，皮边还有点硬呢，我这个就去的少了。