[美食分享] 随意搭出的美味——菜花烧豆腐

进入夏季以后，我家就不怎么吃肉菜了，一个是因为天气炎热，没什么食欲，都喜欢吃些清淡的，再就是我这个行政大厨总嚷着减肥，不给他们做！

现在我家冰箱冷冻室基本空着，除了给准备给儿子烤着吃的鸡翅和牛肉之外，几乎没什么了，跟冬天塞的满满的比起来是天壤之别。现在正是蔬菜的季节啊，都是大地里自然生长的，估计上面的催熟剂什么的能少点，所以这时候应该多吃蔬菜，偶认为！

再一个天热也不想在厨房待的时间太长，一般都做简单快速的。豆腐是我家餐桌上的常客，因为全家都喜欢，我儿子这个“肉食动物”也不例外。

某天下班回家，发现冰箱里剩了半块豆腐，一小朵菜花，单独做哪个都不够一盘菜，干脆就合在一起算了，没想到做出来却出乎意料的好吃！

菜花烧豆腐：

1.豆腐焯水后沥干，切小块备用。

2.菜花洗净，掰小朵焯水，捞出沥干。

3.炒锅注油烧热，下姜蒜末爆香，倒入菜花和豆腐炒匀，填清汤稍炖一小会儿，加胡椒粉和蚝油调味，最后放几片胡萝卜调色，加盐、葱花、鸡精炒匀出锅。

让这道菜提味的关键调料就是蚝油，烧豆腐时加点蚝油，立马就会使豆腐变得鲜美有滋味，这是俺多次烧豆腐总结出来的咯！

这道菜烧好摆上桌，我又做了一个香菇咖喱，老公以为我和儿子都爱吃这个，所以没等我上桌，就把这样一盘子菜花烧豆腐全吃光了，看着空空的盘子让我哭笑不得，难道真的那么好吃？

第一天没吃到，第二天我又如法炮制了一盘，不是俺自夸，确实不错咯！还是一扫而光，不过这次不是老公一个人扫光的，是我们全家！

现在我是很难拍到一次完整的一餐了，只能做完一个拍一个，不然等到最后一个菜端上桌，前面的已经被他俩霍霍的不像样子了！

完全是两条恶狼，还是喂不熟的，怎么吃都那么瘦！