[原创经验] 超简单的美味营养汤——西红柿蛋花汤

既然挣的钱还是那么多，为了应对飞涨的物价怎么办，只有更加省吃俭用啦！不着急用的东西尽量不买，少逛市场，有时间在家看书，还能提高文化修养，上街就花钱。说到这，想起周六跟闺蜜去逛宜家，闺蜜看中一个苹果分割器，拿起一看要9.9元，赶紧扔下，然后来一句：“还是用嘴吧！”哈哈，就是啊，直接用嘴咬不就得了，还用啥分割器啊，我调侃她：“反正用分割器分出来的苹果，再用果叉叉着吃，似乎很优雅哈，你不打算装优雅了？”“不装了，省点钱吧，就直接上嘴了！”哈哈，我的闺蜜，跟我一样，都是“省钱才是硬道理‘！

宜家里的很多小东西我都很喜欢，可是考虑到本来就不鼓的钱包，还是过过眼瘾得了吧！拿起这个放下那个，最后俺还是控制住了自己，只花了不到100元，闺蜜没我控制的好，花了200多，她比我挣钱多，每天开马6上班，所以比我花的多也正常哈！

这个西红柿蛋花汤是我家平时晚餐经常喝的汤，因为它快啊，还因为它好喝有营养。我们全家都很喜欢吃西红柿，这点倒是跟我婆婆很像，我婆婆不管做什么菜都喜欢放西红柿，有时干脆用来代替酱油，老公和儿子都是她的后代，随她，我是嫁鸡随鸡嫁狗随狗，嫁个枕头抱着走！

西红柿蛋花汤：

材料：西红柿、鸡蛋

调料：盐、胡椒粉、葱花、香油

做法：1.汤锅放3碗水，放入切好的西红柿，大火煮开后转小火。

2.西红柿煮软烂后，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用汤勺搅拌。

3.加入盐、胡椒粉、葱花调味，最后滴入几滴香油搅匀即可。

小贴士：

1.西红柿愿意去皮，就事先用开水烫一下，撕去表皮即可，我一般都洗净了连皮煮，越省事越好吗。

2.有鸡蛋的菜我一般都不放味精鸡精之类的东西，记得以前在哪看过用鸡蛋做的菜最好不要放味精，好像有什么不好的反应，反正我是从来不放，鸡精也不放。

3.蛋液要边倒边搅拌，要用小火，这样打出来的蛋花才好看，不然结成一团不好看也不好吃。

4.鸡蛋一倒里，马上放调味料出锅，不要将蛋花煮的时间太长，老了就不好喝了，做其他蛋花汤都是如此。

5.有的人喜欢最后用淀粉勾芡，这样显得汤很粘稠的样子，我一般不放，晚上还是少吃淀粉类的东西，晚上吃淀粉类的东西腿粗，想减肥的朋友注意了。