[原创经验] 鲜肉大包

食材;面粉,猪肉,葱,酵母.

调料;生粉,糖,蚝油,生抽,鸡精,胡椒,油.盐.

做法;

食材洗净待用.

猪肉剁成馅,放入生粉,糖,蚝油,生抽,鸡精,胡椒,油.盐搅拌上劲,加入葱花拌匀.

面粉内放入1大勺白糖,酵母用温水化开.

倒入面粉中揉匀成面团放酵.

放酵2倍大的面团,拿出揉好饧10分钟.

分割成小团,擀圆包馅.

蒸屉放屉布,放入包好的包子再饧15分钟.(玉米外皮洗净,也可以当屉布用)

水开蒸15分钟,关火2分钟出锅即好.