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【卤水鸭翅】又到一年圣诞时 最开心的是孩子 每年的圣诞节 都会学着国外的模式 给孩子准备礼物 前一天晚上等孩子睡着后 偷偷的把事先买好的礼物 放在他的枕头边或者袜子里 告诉他圣诞老人来过了 给他带来了礼物 鼓励他这一年学习的进步 小家伙一脸惊喜的拆开礼物又将信将疑的表情会让你忍俊不禁 圣诞节成了他每年的期待 今年的圣诞礼物是早早准备好的 不是吃的糖果饼干类 而是他心仪已久的折叠自行车 没法塞在袜子里 就提前和他一起去选购了 奖励他这一年来的进步表现 也是对他这一年来努力的肯定 这个大礼物让他很满意 所以圣诞节这一天他也就没有什么特别期待了 没有像往年一样去买糖果点心 而是自己动手做些零食 让他作业结束休息时解解馋 这种方式的表达 孩子一样开心和满足 爱的温度里 他能感受到你的心意 ===========================================【卤水鸭翅】========================================== 【材料】冰鲜鸭翅500克左右,黄酒,老抽,白糖,姜蒜,八角,花椒,辣椒干 【做法】1,清水里放入姜片去腥 2,洗净的鸭翅放入锅中 3,烧开后捞出 4,换清水后再次放入鸭翅 5,翻入辣椒干,八角,花椒,姜蒜 6,调入1勺左右白糖 7,加入2勺左右黄酒 8,再加入2-3勺左右老抽 9,大火烧煮直至汤汁收浓熟烂时调入少许食盐试味即可
海燕厨房笔记:1,卤水鸭翅热吃冷吃两相宜 2,鸭的腥味比较大,要先焯水去腥 3,卤水里的调料自己搭配,有什么放什么,比较随意,现做现吃很方便
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