[美食分享] 解春寒，防感冒，补而不燥的山珍海味女人汤--【香菇龙骨煨鲍鱼】

LadiesandGentleman：

明天是Womens Day

我们女性的节日

去年的这个节日

赶早起来做了份营养的早餐

女人节特献:美好的一天从赏心悦目的早餐开始--【西红柿鸡蛋卤面】

今年恰逢周六

派头搞得大一点

买汰烧一起在厨房里过女人节了

煨一罐山珍海味的女人汤

解解春寒，补养身体

这里的山珍指的是植物皇后-香菇

这里的海味指的是海味之冠的鲍鱼

加上猪龙骨

在水火长时间的咕噜下

汤浓料足，鲜美异常

鲍鱼，生长于海洋，是四大海味之首

四大海味指的是“鲍，参，翅，肚”

是传统的名贵食材

中医认为鲍鱼的功效在于滋阴补养

并且是一种补而不燥的海产，吃后不会牙痛，也不会流鼻血

更能养阴，平肝，固肾

鲍鱼肉和其粘液中3种鲍灵素粘蛋白，对癌细胞和流感病毒有较强的抑制作用．

增强体质，提高免疫力

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，

对降低血压、胆固醇、血脂的有一定的作用　　

　　香菇本身性平，味甘，有补肝肾、解寒气，

更有智安神、美容颜之功效

三月是早春，春寒料峭，对于我们来说

这个季节养生重点要注意防风防寒

要捂一捂，不要及早脱去外套

防止寒气进入体内导致发热感冒

从养生的角度做一份食补的靓汤

结结实实的身体健康

以下是~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

【香菇龙骨煨鲍鱼】

【材料】龙骨200克左右，干香菇150克左右，鲍鱼4-6只，姜蒜

香菇用温水泡发

鲍鱼用刀切去外壳洗净备用

炒锅放少许油加热后放入姜蒜炒香

龙骨下锅先炒一炒，断生后即可

炒过的龙骨放入瓦煲中，加入冷水，2/3的水量即可

鲍鱼切成薄片

汤第一次煮开后放入泡发好的香菇煨1小时左右

接着再次煮开后才开始放入鲍鱼片，中小火继续煨半小时左右即可

盛出食用前调入食盐

1，煨汤，主要是依赖食材本身的味道，所以不需要过多的调味品，原味是汤本真的味道

2，煨汤，水一次性放足，第一次大火沸腾后即可转中小火慢煨

3，煨汤，建议用瓦煲，口小肚大，把食材的味道都聚在一起不易散发