[原创经验] 宇宙无敌小烧麦

相信看过中华小当家的朋友们一定对23集出现的黄金比例烧麦和宇宙大烧麦印象深刻吧。噢哈哈,那个谢师傅做的黄金比例烧麦(又称四喜烧麦)看起来可爱极了,根据肉为八，虾子为五，蔬菜五，蛋五的原则做出来的烧麦,无论从味道还是营养学的角度来看都是满满的黄金比例。小当家的宇宙大烧麦将蒸头猪的美味都融合了进去。orz!!现实中要做出这样的烧麦连大厨都可能一筹莫展啊！下边上图喽

黄金比例烧麦

宇宙大烧麦

鉴于考拉本人的厨艺有限，但是有着对美食的无限憧憬和大无畏的挑战精神，于是乎决定做一款网络上推荐的家庭简易版“宇宙无敌小烧麦”。

1首先你得准备一锅烧好的糯米饭（糯米提前浸泡1~2个小时，放入电饭锅按好煮饭键，接下来该干嘛干嘛）

2等糯米烧好了放凉备用，接着将泡好的香菇，木耳切丁，香葱切段备用

3起锅入油，将备好的香菇和木耳入锅煸炒，再将猪肉馅和香葱倒入锅中，加入料酒，快速煸炒。这时候厨房里香飘飘的，肉沫由于高温作用渗出了油脂。锅内滋滋作响，仿佛厨房里的交响乐。额，又废话了。

4接着将放凉的糯米饭倒入炒好的肉沫，入老抽，糖和盐适量（考拉比较随意没有具体的几勺几克，每个人口味不同，喜甜的多放点糖，喜咸多放酱油和盐，全凭当天吃饭的兴趣和做饭的对象），炒至每粒米饭浸透着酱汁即可。

5饺子皮登场，先将饺子皮擀成大圆，一开始考拉没这么做，结果惨不忍睹。然后放入馅料，利用虎口将饺子皮上都收拢，花形的烧麦就做好了

6入蒸锅蒸10分钟左右，香喷喷的宇宙小烧麦出锅拉，撒花庆祝，哦不是撒葱庆祝！！

渣渣的拍照技术亦如我渣渣的厨艺，但是我热爱厨房的心是不变的，各位读者和饕客求轻拍，拜托拜托~~

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