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之前我菜谱中做过一种玫瑰式样的花卷,是用紫薯做的。也是大多数网友熟悉的方法。今天再介绍另外一种样式的玫瑰花制作。 南瓜玫瑰包子的做法步骤
1. 猪肉韭菜馅备用 2. 南瓜蒸熟去皮,搅碎成泥状 3. 酵母、南瓜泥和面醒发 4. 切一块面团,像做饺子似的切成面剂子 5. 擀开 6. 如图上下左右各切一刀,成四个扇形;中间留下空间 7. 把备用的馅放在中心留下的位置 8. 如图先卷起一侧扇形 9. 再卷起对面一侧的扇形 10. 再卷剩下的第三面扇形 11. 卷好最后余下的第四个扇形。 醒发,上笼屉蒸熟(视灶具和馒头大小掌握时间) 12. 漂亮的玫瑰花包子,萌萌哒 再来一张成品图
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