[原创经验] 【番茄配方】蛋白华夫饼（烤箱版）——简单好吃又解馋

华夫松饼，它还有一个很形象的名字叫做格子奶蛋饼。源于比利时，是用专用的烤盘烤制而成的一种烤饼。不过如果家里有烤箱则不需再费钱去添置一个又大又重的专用烤盘，只要用格子硅胶模具一样可以烤出美味的华夫饼。

储存：冷藏3天

制作时间： 60分钟

成品出： 4块

制作难度：两颗星

使用工具： 电动打蛋器，手动打蛋器，大号面粉筛，打蛋盆

使用材料：

低筋面粉70g

黄油50g

鸡蛋2个

细砂糖25g

牛奶90g

朗姆酒少许

制作方法：

1.黄油隔水融化成液体

2.倒入牛奶中，再加入朗姆酒，用手动打蛋器混合均匀

3.再加入蛋黄，继续搅拌均匀

4.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，成细腻没有颗粒的面糊

5.蛋白分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡

6.打发好的蛋白霜加入蛋黄混合物中，用刮刀翻拌成华夫饼面糊

7.拌好之后，倒入模具中

8.放入预热好190度的烤箱，中层，烤25分钟左右表面出现漂亮的金黄色即可

9.烤好的华夫饼，搭配冰淇淋，或者淋上蜂蜜，再来一杯牛奶，营养又方便的早餐就搞定了