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本来答应给别人做朝鲜辣萝卜,临做的时候发现少了几样东西,只好根据现有的料做了这个小菜。材料:白萝卜2根,辣椒面2大勺,盐3小勺,糖1大勺,梨1/2个,大蒜一头,姜半块,圆葱1/4个 糯米粉20g 水40g 步骤:1.萝卜洗净,切长条,放入盆中,加入盐拌匀,放置4个小时杀去水分 2.糯米粉加水调匀微波炉30秒,取出搅拌,再次30秒,面糊呈半透明状即可,放凉备用 3.将杀过水的萝卜条捞出,清水冲洗1次,挤去水分
4.蒜,姜,圆葱切末,梨去皮切末倒入大碗中,加入糖拌匀,将糯米糊倒入拌匀 5.将调好的糊倒入萝卜条中拌匀,装入无水无油的保鲜盒中,2天后食用
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