【火腿彩椒披萨】----为家人做营养早餐

Ali-sa · 发表于 2014-4-15 19:53:20

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最近喜欢上了做披萨，上一次披萨做的不是太好看，主要是奶酪不给力，超市里买的总统奶酪还是没有马苏里拉好吃，今天换了奶酪一做就成功了，味道相当的好吃，只要有马苏里拉芝士，随便怎么做都一定好吃，早餐吃上一块披萨真是美滋滋的，有蔬菜还有奶酪一天的能量都在里面了.

主料：高筋面粉150克，水75克，白糖10克，盐3克，橄榄油15克，酵母3克，
配料：甜玉米粒，青椒，红辣椒，火腿肠，马苏里拉，洋葱，番茄酱

1.将制作面饼的材料全放在面盆中，揉成面团，放在温暖湿润的地方发酵
2.准备好食材：青红椒，火腿肠，甜玉米，洋葱
3.青红椒、玉米粒、洋葱放锅里炒一下去除一些水分
4.马苏里拉用刮刀刮成丝待用
5.将发酵好的面团重新揉光滑
6.擀成中间薄四周厚的圆饼，铺在烤盘中

7.用叉子扎些小洞，面饼放入温暖的地方二次发酵20分钟
8.发酵好以后在面饼上涂上番茄酱
9.撒一层马苏里拉
10.然后铺上火腿肠
11.再撒一层马苏里拉，再铺上青红辣椒，玉米粒，洋葱，再撒上奶酪
12.入烤箱，200度上下火烤15分钟
13.至马苏里拉融化并略微出现焦斑即可，出炉后趁热吃很美味
--------------------------------------------------------------------------------------小叮咛：各种食材的量可以根据自己的喜好来确定，但是不要放得太多，荤性食材最好不要叠放在一起，以确保食材可以完全烤熟

[美食分享] 【火腿彩椒披萨】----为家人做营养早餐

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