[原创经验] 蜂蜜蛋奶小馒头

相信很多亲们都给宝宝们买过外面的**小馒头吧，是不是特别的甜？甜得腻人。女儿很小的时候，在小区玩，有别的小朋友跟她分享过，后来走的时候给她一包，我尝了一点就没给她吃了，除了甜，还担心太干了，会上火。后来去超市女儿曾在这个货柜前拉着我的手要买过，当然没答应，后来我在网上查了方子，稍做了些改动，加了黄油、蜂蜜，应该说成了一种饼干，口感上更香，更酥。

做的过程中搓小球需要的时候比较长一点，我对女儿说：“你尝尝，这个球球里面除了材料还加了妈妈的爱，味道跟外面的不一样哦”。女儿吃完连连点头：“妈妈，我吃到你的爱啦”

材料：

土豆淀粉140克   低粉20克   糖粉25克  奶粉25克  泡打粉3克  鸡蛋1个 蜂蜜1大勺 黄油40克

做法： 

1、把所有的粉混合在一起，过筛两次备用。

2、鸡蛋打散加入一勺蜂蜜，加入糖粉。

3，搅拌均匀。

4、加入过筛好的粉类，。

5、用橡皮刮刀翻拌匀。

6，加入融化的黄油。

7，加入融化的黄油。

8、取一小块面团，搓成小指粗左右均匀的长条，用刮板分成小剂子。

9，可以一次多搓几个，搓成圆球。

10，均匀的排列在烤盘中。

11、烤箱预热170度，烤8分钟左右，表面微黄即可。之后不急于拿出，再焖5分钟左右。

12，倒出放凉，一次吃不完的密封保存。

另外，我还做过一个方子，有兴趣的朋友可以试试：

土豆淀粉140克   低粉5克   玉米淀粉15克  糖粉25克  奶粉25克  泡打粉3克  鸡蛋1个

做法： 

1、把所有的粉混合在一起，过筛两次备用。

2、鸡蛋加糖粉搅拌均匀。

3、加入过筛好的粉类，用橡皮刮刀翻拌成絮状，揉成光滑的面团。

4、取一小块面团，搓成小指粗左右均匀的长条，用刮板分成小剂子，搓成圆球，均匀的排列在烤盘中。

5、烤箱预热170度，中层，上下火烤12分钟左右，表面上色即可。

 两个方子做下来，我更喜欢第一个，里面加了黄油和蜂蜜，口感更酥更滋润些，后面这个方子，比较干。