[美食分享] 肉炒蒜苔木耳

一款家常菜

1. 准备：蒜苔、木耳、猪肉

2. 准备：西红柿、葱姜蒜辣椒；木耳泡开去杂质。3. 蒜苔去尖端洗净切寸段；西红柿切小块；葱蒜辣椒切碎；姜切片或切丝；木耳洗净控水。

4. 猪肉切片，放料酒、盐、花椒面、淀粉搅拌腌制

5. 油热放肉片、姜片翻炒。

6. 来一点醋，炒

7. 放葱蒜辣椒，炒

8. 放老抽（或生抽），炒

9. 放蒜苔，炒

10. 放木耳，炒（感觉干来一丁丁水）

11. 起锅前放西红柿翻炒

12. 放胡椒粉、香油起锅装盘。

炒肉时不喜欢颜色重的就少放一点老抽或只放酱油或生抽。