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食材;面粉150克,玉米淀粉1大匙,鸡蛋2个,小葱.
调料;胡椒,味精,油盐.
做法;
面粉+玉米淀粉+盐+胡椒,味精拌均匀.
葱洗净.
鸡蛋+清水搅拌好.葱切小粒.
将蛋液倒入面粉中搅拌无颗粒.
放入葱花.
拌好的面糊以流动为佳.
平底锅烧热刷清油.
倒入面糊转均匀,摊成圆饼,面糊干时,在表面再刷－遍油.
用中小火煎至一面微黄,翻面煎至两面熟透.
叠三角型出锅装盘即好.
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发表于 2015-4-25 17:15:35
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