[原创经验] 依然学烘焙--果酱排包

高筋粉350克、糖40克、鸡蛋40克、牛奶160-170克（酌情添加）、酵母4.5克、盐2.5克、奶粉15克、黄油30克

2.3.除黄油以外的面团材料放入面包机桶内。启动和面程序，1个和面程序扩展阶段。

4.加入软化黄油，再次启动和面程序，揉至面团光滑有薄膜的扩展阶段。

5.将揉好的面团放容器内，盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大。

6、取出发酵好的面团，按压排气后分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

7、将松弛好的面团擀成长舌状。

8、翻面后卷起。

9、再擀成长方状。

10.倒入草莓果酱

11.依次处理好所有的面包胚，排入烤盘内。

12.放烤箱内装入开水二次发酵至两倍大

13.发酵好的面团

14、170度20分钟上下火中层。

15. 烤好后取出晾凉装袋保存。

小提示：

喜欢金黄有光泽的要刷蛋黄液，我没有刷所以比较素 ，还有别太贪心草莓果酱不要刷多了哦。我就弄多了捏不合了。