[美食分享] 【番茄配方】海苔花生酥糖——丰富美味酥脆可口

糖果作为零食小吃、宴客小点，时时处处都少不了它们。花生配上海苔口感很丰富美味。而且这里面的坚果是可以随便替换的哦。比如说换做做核桃、瓜子、腰果、榛子、松仁等，随便哪一种，都是你难以买到的美味。这就是自己动手做的好处。

储存：常温密封30天

制作时间： 60分钟

成品出：8寸正方形模具一盘

制作难度：两颗星

使用工具：梯形刮板，长帝烤盘，450px打蛋盆，圣诞饼干袋，缎带，烘焙锡纸

使用材料：

花生500g

水50g

细砂糖100g

麦芽糖60g

盐1g

海苔碎末5g

制作方法：

1，熟花生剥掉外壳，倒入铺好锡纸的烤盘中，放入预热好150度的烤箱中层，上下火保温备用。

2，水，细砂糖，麦芽糖一起放入打蛋盆中，小火加热至140度-142度，待温度达到后立即关火备用。

3，保温的花生拿出倒入另一个打蛋盆中，倒入海苔碎末，盐。

4，熬好的糖浆倒入混合物中。

5，用不锈钢勺子或者锅铲搅拌均匀。

6，搅匀后的糖倒入模具中，用刮板压平压紧实。

7，压紧实的糖趁热切成块。

8，最后加以包装，方便快捷又好吃的圣诞礼物就做成了。

注意事项：

注意熬糖浆的时候要用小火慢慢熬制，不要贪快，容易将糖熬糊，并且一边小火加热要一边不停搅拌。

熬好的糖浆温度一定要达到140度以上，这样成品糖才能成块，口感酥碎。

糖块在用模具成型时，一定要用刮板或者其他工具压紧实。这样才会好切成块一些。