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宝宝放学后要去跳舞,为了先垫垫肚子,我赶紧给宝宝做点吃点,于是培根鲜虾卷上场了,今天做的这个培根鲜虾卷看着好像复杂,其实很简单哟,直接用焙煎芝麻口味的沙拉汁来煎制的虾和培根,味道好香呀,做好后卷成卷,挤上黑胡椒口味的沙拉酱,真的太美味啦,忍不住和宝宝抢着吃,哈哈,配点黄瓜片,吃了培根鲜虾卷再吃点黄瓜片来解解油腻,真的很不错哟,非常推荐,下面来看看具体做法吧......
原材料:【主料】:鲜虾5只、培根5片 【配料】:黄瓜5片 【调料】:黑胡椒粉口味沙拉酱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁25毫升、盐适量、生抽几滴、料酒几滴 制作步骤: 准备好原材料 鲜虾去壳,为了漂亮尾巴不要去掉,挑去虾线 然后如图切开 虾里加入适量盐、几滴生抽和几滴料酒,抓匀 黄瓜片摆入盘中 锅里倒入焙煎芝麻沙拉汁 加入虾,中小火慢慢煎熟后出锅待用 锅里再次加入少许焙煎芝麻沙拉汁 加入培根煎熟 用培根将煎好的虾卷起摆盘,挤上黑胡椒口味沙拉酱
做好的成品
小贴士:一、虾的背上最好也纵向开一条小口,以免煎的时候虾卷曲一团; 二、煎虾的时候沙拉汁稍微多放一点,中小火慢慢煎熟,培根本身油量大,煎培根的时候沙拉汁少放一点; 三、卷的时候如果不好操作可以用牙签固定一下。
原菜谱链接:http://www.kewpie.com.cn/bj/search/翡翠鲜虾卷/
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