[美食分享] 仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--新品菜式（青萝卜焙煎沙拉）

*新品菜式*---*青萝卜焙煎沙拉*

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年关将至，

必是大鱼大肉横行，

天干物燥，

上盘萝卜，

清心明目，

为即将来到的春节盛宴拉开帷幕；

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焙煎芝麻汁配以萝卜，

看似混搭，

味道尚可，

清口又不失滋味，

简便的做法，

我们是吃货，

还等什么

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一：仙草备料

1：主料：青萝卜200g；

2：辅料：丘比焙煎芝麻沙拉汁50g；葡萄干5g；

二：仙草料理

1：青萝卜洗净，备用；

2：青萝卜切丝，备用；

3：整齐码放容器内，备用；

4：淋入焙煎芝麻沙拉汁，配以葡萄干配菜，上桌，齐活，开动吧，亲们；

三：仙草心经

1：萝卜切丝后一定要控干水分，否则影响口感；

2：挑选萝卜的时候可以挑选裂口的萝卜，这样的萝卜一般水分充足，口感甜美；

四：仙草营养

1：萝卜具有清热解毒，健胃消食的功能，冬天服用，可清肺火，化痰止咳，润肠道，促进肠胃蠕动，有利排便；

2：萝卜所含的铁，磷，钙，核黄素，高于苹果，梨，维C含量高于苹果10倍，民间素有”萝卜赛梨“的典故；