[美食分享] 腐乳冰糖猪蹄

红彤彤的颜色，

寓意着新的一年红红火火。

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

爱女的女士们，

来一份猪蹄吧。

可以美容哦！

材料：猪蹄、葱、姜。

调料：腐乳、冰糖、八角、桂皮、香叶。

做法：

1、将猪蹄洗净，剁成小块。

2、放入开水中焯一下，去除血水。

3、将葱切成段，姜切成片。

4、锅中入油，放入八角、桂皮、香叶，煸炒。

5、再放入葱、姜煸炒。

6、倒入猪蹄，炒至金黄。

7、放入腐乳和冰糖，翻炒。

8、倒入开水，大火烧开后，转中小火炖20分钟，收汁即可。

雯儿小絮：

1、腐乳已经很咸了，所以不用再放盐。