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材料:面粉,发酵粉,白糖,温水
步骤:1.面粉500g加入4g发酵粉,加适量温水和成面团
2.将面团放在温暖处发酵
3.面团发至2.5倍大,排气后分成小剂
4.将小面剂擀成圆片(比包子皮厚一些)
5.取白糖适量,加入面粉(约为白糖分量的1/3)拌匀
6.取一面皮,将拌匀的糖面粉放在皮子中包制成三角状
7.包制好的糖包放入锅中,醒发30分钟
8.凉水上锅,水开后20分钟即可。
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