[育儿交流] 从第一口辅食到自主进食（下）

接上回，我们继续说婉儿10个月以后的辅食情况。

10个月开始的时候，我的安排是：早饭吃面包，两顿正餐蒸各种肉和菜捣成泥，混在米粉或稀饭里，我正得意洋洋以为给孩子做饭就是这么简单的呢。谁知道婉儿渐渐地开始不爱吃饭了，每次用勺子喂到嘴边，她就发出“噗噗”的声音，把嘴巴里的食物乱喷一气，我本以为饭菜不合口味，换了几次菜单却依然如此，我失去了耐心，甚至对她发火。求助闺蜜，她建议我，也许是她不喜欢这种混在一起的大杂烩了，试试看把食物分开给她吃。突然间我也仿佛明白了，这个时候开始她的动手欲望更强，自主能力也提高了，吃饭的形式需要进一步改变。于是做饭也就没那么简单了😢这时我们直接进阶——吃米饭。

发现她能吃米饭倒完全是偶然，有一次外出吃饭发现她完全不吃成品辅食，就扔了一坨米饭给她，结果她全部吃完了！于是我们就走上了“无米饭不欢”的道路。但这个阶段我发现难题是，她想吃的东西和她进食的能力之间是有距离的。比如米饭，她不会用勺子吃，太烂的菜，她抓不起来，大块的菜，她又咽不下去，同时呢，她还完全拒绝喂饭，拒绝吃成品辅食，这下子真是愁死我了。几经试验，我总算做出了一些适合她吃饭能力，带有趣味性又兼顾营养的食物，来应对这种“高自主性吃饭宝宝”。值得大家尝试的有这几种，蔬菜肉粒米饭团，肉末蔬菜蛋饼，奶香三明治（菜谱待我好好写一下后推送给大家，见谅哈）。顾名思义，这几样东西的做法都是把肉和蔬菜切碎，蒸／炒熟，然后混在主食里面。它们的特点是，营养全，主食和菜都有了；软硬大小适中，可以给10个月以上的宝宝进一步锻炼咀嚼能力，还有很重要的，就是制作非常简便。大家拿去试试吧，不用谢。

好不容易到了一岁，我们的吃饭之路就正式开启有调味的模式咯。澳洲建议，一岁以后孩子就可以和家里一样正常吃饭，不用再费尽心思为孩子做特别的饭菜。观察下来，周围西方家庭和中式家庭吃的当然有很大区别。西方家庭给孩子吃的有：白面包，多谷物面包，通心粉，肉派，三明治，儿童披萨，烤蔬菜烤肉烤鱼等。我有个朋友特别喜欢吃东南亚食物，还常常做Laksa（叻沙）和咖喱给孩子吃😂（别问我这个可不可以给孩子吃，你觉得可以就可以哈）。

这里插播一则我的见闻，常常去身边朋友们小孩的生日派对，发现很多歪果仁家长在孩子一岁前已经悄悄尝试带调味的食物，例如肉派，甚至生日蛋糕。我明白他们这是偶尔为之，外出图方便就给孩子开了荤。看看他们，我想讲的是，人家活的真轻松啊，遇到外出场合要么成品辅食，要么直接给孩子吃两口自己吃的食物，想想国内的朋友们老是纠结孩子多吃一口少吃一口的问题，有时向人家学学这种放松的态度也挺好。（但是我还是一直坚持在一岁前不加调味）

那么一岁以后我们中式家庭可以吃什么呢？答案也很简单，爸爸妈妈吃什么，孩子就吃什么。首先，这样做的目的是让孩子的饮食过度到家里人的饮食安排，其次是减轻家里人做饭的负担。像我这样一个人要带孩子做家务还要操持饭菜，必须只做一份饭呐。但我的原则是，口味清淡，重油重盐和重糖的菜不给吃，保证食物类型多样化，偶尔兼顾西餐。这时食物的性状也和大人基本一致了，盛一碗米饭，捏成一个个球给她自己抓，肉类的炖烂一点撕成小片，蔬菜类的也是如此，菜谱有例如番茄炒蛋，佛手瓜鸡片，青菜豆腐，清蒸银鳕鱼，海带排骨汤……还可以下面条，煮杂粮稀饭，做奶酪烩饭，海鲜通心粉等。会做烘培的妈妈还可以做小蛋糕之类的。要注意的是，孩子容易对吃同一种食物产生厌倦，多多换花样，她会很愿意尝试的。

很多宝宝在一岁左右应该就会对大人手里的筷子勺子产生兴趣。我们在快14个月的时候开始训练用勺子叉子了，目前也还在进行中，我觉得这个过程还是挺难的。孩子在刚开始会对新工具产生兴趣，而一旦发现自己用不好，还吃不到东西时，她会急的直接扔掉勺子，导致下次就没有兴趣了。这时候的要点是，耐心与循序渐进。

首先，我把吃饭的地点直接拉到了厨房，方便清理每次吃完后如龙卷风袭击过的“灾后现场”。其次，练习的顺序应该是先叉子后勺子，因为叉子一旦点住食物就可以试着叉起，而勺子的使用明显更难。再次，训练应先从熟悉工具并产生兴趣开始，而不是一上来就“教育”孩子让他自己吃饭。所以在一开始，我把勺子和叉子放在旁边，让婉儿自己抓着玩；吃饭的时候我会向她演示我是如何运用勺子叉子的；另外一个相当有用的办法是：先用勺子舀一些食物在上面，递给她让她拿着勺子自己啃（这相当于先让她感受拿勺子吃饭的感觉）。例如可以舀一勺牛油果或者花生酱给她当作lollipop（棒棒糖）吃，慢慢地这个动作熟悉了，她会试着用手里的工具去叉盘里的食物，产生了自己可以运用工具的意识。但是我发现这个过程会有点反复，大概也和她每天吃饭的心情有关，时而用的好时而不喜欢，所以我现在要做的还是耐心等待与引导。

吃饭是一件有趣而温馨的事，但其中的有些问题，我很认真地认为是原则问题，不容随意触动。我希望我的孩子懂得感恩食物，感谢为她做饭的人，不会把全家人的辛勤付出当成是想当然，还有就是有餐桌礼仪。所以以下这几方面，我认为值得单独拿出来说一说。

无论是吃正餐还是零食加餐，我都会把婉儿放在儿童餐椅上进行。这样做一方面是安全，方便照看；另一方面是形成一点小小的仪式感，让她觉得每次吃东西都是很认真的一件事，要么不吃，要么就好好吃。

大家经常会遇到小朋友不吃东西的情况，抛开身体不适没胃口的原因，还有可能是饭菜不合胃口或者不饿，这时我才不会手忙脚乱再去重新做饭（根本不现实好吗？）。遇到这种情况，我会直接把她抱走结束吃饭。这样做一方面是让她体会一下饥饿的感觉，另一方面也是向她表示，如果不想吃就不吃，吃饭是个人的事情，妈妈不会强迫。其实一般只要饿了，下一顿就会好好吃了，不用想太多。

这里再分享一个我朋友的例子。她的女儿似乎是天生不爱吃饭，从一开始吃辅食开始就吃的非常非常少，每次只能吃一两口，无论做什么都不吃。她已经急的不行了，就带她女儿去看了普通医生，儿科医生，营养师等，专家最后给出的建议是：不用管（前提是孩子健康），也不吃任何营养品，只要孩子生长曲线正常。所以我的朋友最后怎么做的呢？就是：心里强大，习惯就好。等到孩子一岁以后和大人一样正常吃饭后，她的女儿自然而然爱吃了许多。

家里有老一代的话，常常会把孩子吃饭看成是比天还大的事情。一旦孩子表现出不爱吃饭，就会立马认为是自己做的不好或者安排的不好，如果这一顿吃的少了，整个一天都会惦念着是不是应该加餐了，是不是饿着孩子了。但是作为父母，我们不该有这样的想法，我比较崇尚西方的独立意识和感恩精神的培养，希望从一开始就让她明白食物是很宝贵的，吃饭是自己的事，父母做饭不是一件天经地义的事，要珍惜和享受这个过程，好好吃饭，才可以衍生至去做好任何其它事情。写到这里，我是不是可以标题党一下，比如“想要孩子赢在起跑线上，请让他从自己好好吃饭开始。”（想多了😜）

最后，祝所有的小朋友们都能吃饭好好，做父母的都能放宽心，更多地在育儿过程里自在地学习与享受！

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2015-10-2 15:50 上传