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[原创经验] 好吃的---脆底牛肉皮萨

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发表于 2015-2-14 14:07:06 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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我家竹子爱吃皮萨,所以只要竹子在家就会经常的做皮萨,有时材料简单,竹子也会吃的特香,今天这款皮萨就是用莲藕和豌豆来做的,用莲藕来做还是第一次,没想到味道还是不错的

材料。

饼皮:面粉200克,黄油10克,水80克,鸡蛋1个,白糖5克,酵母3克。

馅料:豌豆50克,莲藕一小块,牛肉100克,胡椒,盐,黄油10克,橙子半个,番茄沙司,马苏里拉奶酪。

做法。

1,把鸡蛋,水,白糖先放到面包机里。

2,加入面粉,最后加入酵母粉。

3,打开发酵键揉成团后再加入黄油,揉到扩展阶段。

4,发酵好的面团揉匀。

5,各种材料备用。

6,牛肉一部分切片,加淀粉,盐,橙子汁腌渍。

7,莲藕,另一部分牛肉切丁。

8,锅里加黄油。

9,下入牛肉丁煸,加胡椒粉,下莲藕丁煸炒,加盐调味。

10,发酵好的面团擀成薄饼。

11,放到烤盘里整形,用牙签扎上洞,以防烤时鼓起来。

12,放到烤箱200度烤5分钟,拿出来抹上番茄沙司。

13,再撒上炒好的莲藕牛肉丁。

14,再撒上橙子丁和豌豆。

15,最后铺上牛肉片,边上刷蛋液。

16,烤箱200度烤到牛肉熟透约15分钟,拿出撒上马苏里拉奶酪。

17,再放到烤箱里。

18,底层烤大约20分钟即可。

脆脆的底皮,,,,,

峰儿话语。

1,用淀粉盐渍牛肉是为了牛肉更加的嫩。

2,烤箱的温度可以以自家的烤箱为准。

                                       
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