[美食分享] 阳光的味道百香果戚风蛋糕

春天来了,坐在阁楼的椅子上,

看眼前郁郁葱葱,生机勃勃,

偶尔飞过的燕子,叽叽喳喳地鸣唱着欢快的歌曲.

阳光很暖,很柔和,突然间很感恩我拥有的这一些东西,

只闻花香,不谈悲喜,喝茶读书,不争朝夕。

阳光暖一点,再暖一点,日子慢一些,再慢一些。

百香果,非常特别的水果,

集合了非常浓香的绝大部分水果的味道,

闻起来好象阳光的味道,

愉悦的温暖的,一扫云雾阴霾的感觉.

在这个盛产百香果的季节,

自然不能错过关于它的一切,

百香果布丁,百香果蛋糕,百香果酱.

做了两个6寸的,一个空心的.

材料：

鸡蛋3个、低粉50克、牛奶30克、玉米油30克、白糖50克

百香果浆20ML

因为之前有朋友送了两大箱的百香果,怕坏掉,所以把果汁过滤出来,加糖熬成了果浆储存.

其实用新鲜的百香果汁是可以的.

做法：

1、把蛋黄和蛋白分开到两个不同的容器里，蛋黄加牛奶、玉米油、百香果浆,低筋面粉搅拌均匀备用。

2、蛋白的容器须无水无油，打至粗泡后分三次加入白糖，打至蛋白干性发泡。

3、将三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里搅拌均匀后，再倒回蛋白霜里以上下翻拌方式拌匀。

4、倒进烤模里，震几下，震出大气泡。

5、放进预热好的烤箱里160度中层烤约50分钟，出炉后倒扣。

6、约1小时后冷透了，脱模就可以了.