[美食分享] 口蘑焖笋片

口蘑是一种较好的减肥美容食品。

它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、

促进排毒、预防糖尿病的作用。

 而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

 口蘑与笋片、胡萝卜片搭配，更增加了膳食纤维及维生素的含量。

 这道菜咸鲜适口，也是下饭的一道好菜。

原料：口蘑 5朵  袋装笋片 50克 胡萝卜 半根  白糖 5克  蚝油 10克  食用油 10克)   鸡精 (3克)  食盐 2克  生抽 1小勺  姜片 4片

制作：

1、将口蘑切2mm的片；

2、将口蘑片入热水中焯烫一下，捞出过凉水；

3、选用袋装的笋片；

4、用清水浸泡20分钟；

5、将胡萝卜切象眼片；

6、炒锅放油，放入姜片炒香；

7、倒入焯好的口蘑片和浸泡好的笋片，再放入蚝油、生抽，白糖，食盐调味；

8、加入少许热水，焖煮2~3分钟；

9、再倒入切好的胡萝卜片，再焖1分钟，胡萝卜断生翻炒均匀，调入鸡精即可出锅。