[美食分享] 鞭炮声声迎新春——蒸三蛋

    网上第一次看到就i被它吸引了，真的很漂亮一道冷盘哦！做法也挺简单的，味道也美味！喜欢的亲看看吧！

材料：鸡蛋2个  咸鸭蛋2个  皮蛋1个  料酒1勺   香油适量

做法：

2、把鸡蛋、咸蛋、皮蛋去外壳

3、把咸蛋黄捞出后把咸蛋白加入鸡蛋液里加料酒打匀，皮蛋和咸蛋黄切碎

4、取一耐高温的塑料盒铺上保鲜膜，倒入蛋液

5、加入皮蛋粒

6、加入咸蛋黄粒

7、把材料搅拌均匀

8、水开后，放入蒸笼小火蒸18分钟，刷上香油

9、冷却脱模切小块即可

小贴士

我用的是生的咸鸭蛋，所有没有加盐！如果觉得味道淡可以蘸酱油吃！