[美食分享] 花鱼儿家的家常小菜~~~~~~雷笋煮猪蹄

食材：猪蹄（已焯水）、雷笋（已剥壳清洗切开）、郫县豆瓣酱

调料：料酒、生抽、白糖、盐

做法：（1）将已焯水的猪蹄下入高压锅中，合入切好的雷笋。

（2）随后，加适量的料酒、加入一些清水。

（3）接着，盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火，焖至没气后开盖。

（4）然后，用高压锅压过的雷笋猪蹄放入锅中，加适量的郫县豆瓣酱、加适量的生抽、加适量的香醋、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开。

（5）最后，煮至汤汁浓稠，即可。