[美食分享] 回归自然的清明节--经典清明鸡蛋三吃法

每年的清明节扫墓对于我们家如同春节一样重要。几乎是整个家族成员都要到场。我和老大结婚第一年回老家，尽然六十多岁的老者是我的晚辈，GODOFMERCY~ 我成奶奶了！家乡的亲人非常好客热情，真的喜欢这样其乐融融大家族的氛围~ 长辈们认为春节是跟在世的亲人团圆；是亲情和血缘的纽带。清明节扫墓是跟故去的祖先团聚。 无论是团圆还是团聚；父母都是维系一个家庭的纽带，如果父母不在了，这根维系血缘的纽带是不会断的。清明成为一家人团聚的日子；给逝者扫墓更加深了亲情。中国人重视家族、注重一脉相承血统和传承。抱着坚定的认祖归宗信念，使远在异乡的游子苦苦思念家乡；就是为了那小小的心愿未了 -- 叶落归根。

清明节又叫踏青节、三月节、祭祖节、鬼节等。清明节距今已经有2500多年的历史。最早传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。祭扫就是扫墓--纪念先祖。延续到后来，祭奠先祖的意义就变得越来越强。中国自古以来就是农业大国，男耕女织的田园美景已经成为佳话！对农业民族来说，春天是播种的季节，播种希望也播种幸福。在春天这样生气盎然的时刻，我们会走向田野，向上苍祈祷我们民族和家族的繁荣兴旺，同时放松自己，亲近自然。我们国家自古延续下来传统节日；以它特有的内涵陪伴我们一代又一代人；走过无数个春秋冬夏，同时也在我们每一位华夏儿女的心底形成了一个特殊的情结。可是随着社会的发展，这些传统的东西被越来越多的人视为落伍，而圣诞节、情人节、万圣节等“洋节”则因其时尚和新奇受到年轻一代的普遍追逐。这种现象的产生是颇为耐人寻味的。 我们这一代人真的需要补习民族文化知识；并将其发扬传承下去。GODOFMERCY 非常赞同有识之士提倡的恢复汉服文化，汉服文化从三皇五帝延续至今，连绵不断的继承和完善，使得汉服文化成为自成一体的千年文化。如果每逢节假日穿上汉服；让我们炎黄子孙时刻记住自己来自何方认祖归宗.....

清明吃鸡蛋这些知识来源于长辈和度娘娘哦！清明节吃鸡蛋在民间如同端午节吃粽子、中秋吃月饼一样的重要。民间习俗认为清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。春季里万物化育，是生命的季节，诸多民俗事象都在深层的生命意蕴上暗合。在扫墓时，将白煮蛋在墓碑上打碎，蛋壳丢在坟上，象征着【脱壳】，已示生命更新，希望子孙皆出人头地。鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。春季是万物孕育的季节，与鸡蛋“孕育生命”之意相合，清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意蕴，其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏与崇信之情。鸡蛋又含有人体需要的几乎所有的营养物质，再加上清明时节，风和日丽春意盎然，人们纷纷郊游踏青，煮熟的鸡蛋是便于携带的理想食品，这些都促使鸡蛋成为清明节的节俗畅销食品的因素。

【以上为演示步骤；因为卤鸡蛋“太经典”了】真的不需要GODOFMERCY来演示。现在开始演示卤水鸡蛋饭哦！啰嗦一半天，正主出场了！卤鸡蛋只是个引子。卤水鸡蛋饭味道好极了！可以让人多吃两碗的节奏哦！减肥的小伙伴们需要克制哦！味道超棒、操作简单的黑暗料理卤水鸡蛋炒饭可是懒人的福音哦！不过看过GODOFMERCY的这篇回归自然的清明节真的不要打我哦！因为太简单了~还会找三吃，怎么只有两吃。小伙伴另外的一吃就是白煮鸡蛋哦！O(∩_∩)O 让我们来一起分享令人愉悦春天，一起体会分享的快乐吧！噢耶！

黑暗料理卤水鸡蛋炒饭的步骤：

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回来的路上的小插曲：扫墓回家的路上，遇到之前祭扫的人燃放烟花和炮竹，没有彻底将余火熄灭，将一片草坪都烧起来了，我们一家人奋战了好一会，用脚把燃起的火种踩灭，费了我一双鞋。【清明节扫墓需要注意：特别是纸钱，要等其燃烧彻底成为灰烬。鞭炮的火苗也要彻底弄灭。一般的墓地绿化都非常好，树木花草都是易燃品。否则将会引来大面积的火患。】GODOFMERCY比较提倡文明祭扫—鲜花祭扫、网络祭扫、居家祭扫、微博祭祀低碳环保、传递哀思、悼念逝者，这些健康文明的祭扫方式值得提倡。烧纸钱放鞭炮总是烟熏火燎的，不环保也不安全。可是在救火的过程中，没有发现一个生命正在凋零。草丛中一只青蛙因为火焰的蹿腾跳到树枝上，可是今天的妖风特别猛烈， 吹的火势迅速大起来，活蹦乱跳可爱的青蛙王子瞬间变成了标本木乃伊，为王子默哀吧！