[美食分享] 为家婆准备的生日蛋糕--【水果奶油蛋糕】

  这款蛋糕是家婆生日的前一天做的，当天是星期天，孩子们作业在星期五已经完成了，所以晚上有时间陪奶奶吃蛋糕，因为这样的缘故临时提前做的蛋糕。裱花的过程中被老公打断了几次，因为店里需要帮忙，所以这款蛋糕不是在一气呵成中完成的，感觉有点不完美。不过对家婆的祝福是真心诚意的：祝愿她生日快乐！身体健康！

材料：8寸戚风1个，淡奶油400克，香水菠萝适量，水仙芒1个，猕猴桃3个，细砂糖25克。

做法：

1.中午吃饭时抽空烤的戚风，吃过晚饭后开始准备裱花：将戚风蛋糕切成厚度相等的3片，戚风蛋糕的做法可以参考这里http://home.meishichina.com/recipe-205319.html。

2.淡奶油中加入25克细砂糖，用电动打蛋器低速打至7分发。

3.取一蛋糕片，抹上奶油，再均匀的铺上事先洗净切好的芒果丁。

4.再抹上少许奶油，盖上另一片蛋糕片，同样抹上奶油，均匀的铺上事先切好的菠萝丁。

5.再抹上少许奶油，盖上最后的一片蛋糕片，在蛋糕表面和周边都抹上奶油。

6.预留一些淡奶油，装入裱花袋中。

7.在蛋糕的边上裱一圈自己喜欢的花式，再用事先切好的猕猴桃片和芒果丁进行装饰就可以了。

8.祝家婆生日快乐！

温馨提示：菠萝要提前用淡盐水浸泡20分钟，再用清水冲洗一下，沥干水分。水果可以换成任何其他自己喜欢的水果。