[原创经验] 口蘑快菜肉汤面

今儿下班看冰箱里有一些口蘑，前天买的，还有煮好的五花肉，我闲时总是煮一些五花肉，煮到六七成熟放冰箱里，用来炒回锅肉，打卤捞面，冬天煮汤，都很方便 。下班晚，就得想办法做些快手菜。今儿买了一把快菜（也叫奶白菜），做汤面。

这口蘑和快菜相对清淡，所以我只用了李锦记的生抽酱油，提鲜味，色泽清淡，用在这个菜里最合适。

原料：六到七成熟五花肉，口蘑，快菜（奶白菜），面条，李锦记生抽酱油，盐味精，香油，葱姜。

五花肉切薄片备用。

口蘑洗净，去根儿，焯水备用。

快菜洗净，大棵的掰两段。

葱姜炝锅，放入李锦记生抽酱油炒香。

放入五花肉和口蘑。

放入盐，大火煮制汤汁。

煮开后放入快菜，再次开锅，放味精香油即可。

开水下锅煮面条。

煮好的面条放碗里，浇入汤汁即可。