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[原创经验] 水萝卜缨炖豆腐

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发表于 2014-11-8 20:37:27 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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(百度)萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘;并含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用;其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气;萝卜缨中含钼较高。因此,常服萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。做法上生食和熬汤都很好。 

专家称,不管是什么种类的萝卜缨,在补钙方面都有着明显的优势。

今天用的是水萝卜樱。

主料:水萝卜樱270G、豆腐400G

辅料:花椒、辣椒、盐、生抽、胡椒粉、香油等适量

水萝卜缨炖豆腐的做法步骤:

1.准备食材

2.把萝卜樱切小段;豆腐切小块;

3.油热放花椒、辣椒爆香

4.把萝卜樱放入翻炒

5.添加适量水,放入豆腐、盐和生抽。盖上锅盖,炖熟。出锅前可放胡椒粉、香油等调味品。

6.OK

小贴士:萝卜樱也可以等豆腐炖熟后再放。


                                       
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