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胡萝卜有着非常高的营养,尤其是对于青少年视力有帮助,可是很多人都不爱吃,如果单独光炒胡萝卜我也觉得不好吃,但是把胡萝卜作为配菜的一种,和多种搭配着来炒,就不会难吃了,今天陪着腊肉、黄瓜、蒜苗来炒,非常香,一道很下饭的普通家常菜,下面来看看做法吧...... 原材料:【主料】:腊肉200克 【配料】:胡萝卜一根、黄瓜一根、蒜苗三课 【调料】:生姜一块、盐少许、油适量、生抽适量、白醋适量
制作步骤: 准备好原材料 腊肉放入锅里煮熟 胡萝卜、黄瓜切成片蒜苗斜着切成小段,生姜切成丝 锅里放入少许油烧到五成热,放入腊肉煸炒,将油分煸炒出来,炒好后出锅待用 炒出的油留在锅里,放入生姜丝炒出香味 加入胡萝卜、黄瓜、蒜苗翻炒,加入适量盐、生抽、白醋,翻炒均匀 加入炒好的腊肉翻炒均匀 出锅了
小贴士:一、腊肉属于腌制食品,不要经常吃; 二、煮腊肉的时候要加入多一点水,将盐分透掉,如果比较咸,煮的时候切成小块。
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