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 西米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。 第一次发饮品的日志，没有合适的杯子，用了一只玻璃的，一只外卖饮料的，看了看效果，都不太好看，突然有一种不知道应该怎么拍的感觉。饮品，是自己的弱项，以后也要多多学习。 材料：小西米、牛奶 制作： 1，西米，小半碗，不用提前泡。锅内加3倍于西米以上的水，煮开后下入西米。   2,大火煮开后，转中小火，期间需要少量加水，并防止粘锅。待煮到西米只有一点儿白芯的时候关火，焖5－10分钟就会全部透明。   3，准备好牛奶，杯子里倒半杯左右。捞出西米，加入牛奶中，待稍凉，放冰箱冷藏后食用。喜欢甜口的，可加蜂蜜或者白糖。
  再来一杯  超级啰嗦：
1，小火慢煮，防止糊锅。 2，西米熟后，也有的先过凉水，再放到牛奶里面。
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发表于 2014-11-14 20:26:34
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