[美食分享] 超营养健康的【金枪鱼拌鸡蛋】

金枪鱼也叫鲔鱼，

是一种海洋生物。

其既可以制作成为菜肴，

也可以加工成罐头等食品。

其营养丰富，

不仅含有丰富的DHA，

还含有各种对人体有益的营养成分。

金枪鱼同时是西餐和日本料理中常见的食材，

也是一种非常名贵的鱼类。

金枪鱼不仅口感好，

而且营养价值超高，

多吃有助于降血脂，

防止动脉硬化等。

罐头就是垃圾食品？

其实不然，

虽然很多人都认为罐头类食品都含有太多防腐剂，

营养价值基本为零，

但对于金枪鱼来说，

罐头的形式可以让金枪鱼保存更久，

而且通过油渍的性质，

使肉质保存在鲜嫩的状态。

特别是对于上学的孩子、老人及在外日夜奔波、加班的上班族来说，

罐头或者就是自己在家宁静一刻时的美味了。

特别时金枪鱼罐头，

还是保留着不少蛋白质等营养成分，

非常适合上班族的胃口哦，

说了那么多，到底金枪鱼罐头怎么吃？

下面为大家介绍一款居家必备的金枪鱼罐头的做法——金枪鱼拌鸡蛋。

【金枪鱼拌鸡蛋的材料】

主料：金枪鱼罐头1盒 鸡蛋4枚

配料：粉丝1扎

调料：韩式鱼酿酱油4大勺

【金枪鱼拌鸡蛋的做法】

1、鸡蛋蒸锅蒸制成熟后放凉剥壳备用；

2、粉丝用温水泡发好备用；

3、将鸡蛋手掰成不规则的块状，金枪鱼罐头开盖；

4、平底锅中烧油，油温8成热时将粉丝入锅炒制，烹入韩式鱼酿酱油4大勺，加入少许清水，让粉丝吸足酱汁；

5、将炒好粉丝装入碗底，将鸡蛋块摆至粉丝上，再将金枪鱼肉淋至鸡蛋上，食用时将各种料拌匀即可。

【厨房小贴士】

1、这道菜做法非常简单，做为一道早餐的小菜再合适不过了；

2、粉丝加点清水炖制一下，让其更粘稠更入味道；

3、此款金枪鱼罐头本身带有咸味，所以不需要再加其实任何调味料。