[美食分享] 夏季排毒良方：增强活力的鲜榨橙汁

倡导健康生活从果汁开始；无论是大人和孩子喝鲜榨果汁益处多多，新鲜的果汁能让孩子大饱口福，还能为身体健康提供必不可少的营养素，这是瓶装果汁不能替代的。新鲜果汁中含有大量果胶及天然矿物质，能增进食欲，令孩子胃口大开；消除紧张感，保持神清气爽有活力；有助于清除体内有害物质，改善新陈代谢；使皮肤更加娇嫩可人。我家的妞刚刚高考完。在这段时间里；来自自身的压力和焦虑导致高考生内分泌失调。高考完后，作为家长不能忽略孩子的健康。高考期间为了补充蛋白质等营养，难免有些过量。目前就应该提倡“肚子一空，万事皆空”了，这句话道出了饮食调养的重要性，“吃”已经不是填饱肚子那么简单了，孩子吃什么、应该怎么吃才是目前所关心的。现在的重中之重是给孩子排除身体的毒素，恢复正常的新陈代谢。我选择了新鲜的橙子给她榨果汁。对于橙汁的健康功能可以说是举不胜举，例如喝橙汁有助血管扩张，增强人体免疫力；橙汁能促进胃肠道正常工作，有助于清除随着空气和食品一起进入体内的有害物质。

香醇的鲜榨橙汁鲜亮的色泽，可口的味道，而且营养丰富。橙汁是我们在生活中备受喜爱饮料，细心的您是否会发现，这种橙汁其实并不是真正的橙汁。我们平时在市面上买的瓶装橙汁和所谓的软饮料橙汁几乎全是由糖、香精、色素勾兑而成，喝下去跟一杯糖水无异，既不健康，又不营养。那我们今天就来学习学习如何制作新鲜可口的橙汁吧，顺便也了解一下喝橙汁的好处。橙汁顾名思义是从橙的果肉榨出的果汁，一个橙子含有68毫克维C、26微毫克叶酸(维他命B)、17克果糖和3.6克纤维素。维C和叶酸都在果肉中存在，而且溶于水，只需一个橙子，维C已足够一个人每日所需。基本上喝橙汁就能照单全收。

我选择了新鲜的橙子给她榨果汁。对于橙汁的健康功能可以说是举不胜举，如喝橙汁有助血管扩张，增强人体免疫力；橙汁能促进胃肠道正常工作，有助于清除随着空气和食品一起进入体内的有害物质。香醇的橙汁不仅可口，而且营养丰富。

1.选择新鲜的橙子备用。

2.橙子洗净后；橙子的头部和尾部横向摆放，从中间切下一刀。然后再对半切开。这样切出来的橙子，中间没有白色的硬芯。

3.专用的榨橙汁的器具一个。

4.切开后的橙子取其中的一半，放在榨橙汁器具上压出橙汁。盖上另外一半盖子，然后转动盖子，橙汁就流到下面的杯子中了。

5.这个器具很快捷就将橙汁榨好了。

6.将过滤网盖拧开去掉果肉。

7.榨好的橙汁倒进洗净的杯子中即可。橙汁倒入水杯后，勾兑适量凉白开；夏天时加入冰块更爽口。

8.橙汁榨好后，果皮不要扔掉。可以做成橙皮当零食吃，具有健胃消食的作用。

小贴士：

榨取后的橙汁一旦放置半小时以上，其中原有的营养成分会急剧衰减乃至消退，放半小时已经是极限了。因为它确实是一个很不稳定的营养素——别的营养素多在加热过程中流失，维他命C只需接触空气已经流失破坏。值得注意的是，维他命C流失可不是鲜榨橙汁独有的问题，包装橙汁的维他命C多为添加物，包装后隔绝空气接触，才可暂且保住。不过，只要盒盖一开，散失营养的过程便开始，所以有些人习惯买一大盒橙汁放在冰箱里慢慢喝，最后喝下肚里的，可能只是糖水而已。

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