[美食分享] 西柚橙子汁

西柚又称葡萄柚，可以清燥热，生津解渴，行气宽中，开胃消食，通便，消口臭及肠中恶气，化痰止咳，解醉，预防感冒和牙龈出血。

西柚又是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。因为高血压患者常服用降压药，以排除体内多余的钠，维持身体正常的生化代谢平衡，但同时会又使体内必需的钾流失。而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能，是非常重要的。

我家四口人，老妈和我们一起居住。老年人上了岁数，难免血压会高些。所以在制作这道果汁时，我既要考虑到老妈的需求，又要考虑到小朋友的要求。


西柚果肉颜色红润，虽然具有很多功效，但是却有些发苦；橙子甜中微酸，是老少咸宜的优质水果，而且其维生素C及钾含量也是极高的。将二者结合在一起，汁多色艳，营养价值高。考虑到西柚的微苦口感以及果肉外面会有一层不好处理掉的白色筋膜，所以在制作上我采取了一些方法。我用的料理机有一个集合网罩，如果不喜欢渣子和果肉混入果汁中，可以装上集合网罩，将水果放在这个罩子里，那么在制作完成后，就可以只喝到果汁了。另外，为了让全家人都能享用到这个果汁，我特意加了碱性苏打汽水，以增加碱性食物的摄入，从而平衡一下体内的酸碱度，使身体更健康。从中医角度讲，夏天人体内多湿气，腿脚沉重，不爱动，如果增加碱性食物量，可以使机体更加轻便，合理运动后，能将体内多余的湿气浊气排出，不易生病噢。而且加了碱性苏打水，不但增加了果汁量，使果肉好出汁，使全家都能喝上果汁，而且在口感上也更清爽。剩下的果渣咱也不浪费，大人不怕苦，用勺子挖着细腻的果肉直接吃了，也不浪费。

材料：西柚一个，橙子一个，碱法苏打汽水180毫升


制作过程：


1. 西柚和橙子清洗外皮，备用； 
2. 去皮后，切成小块，尽量将外面的白色筋膜去除掉，要不然会增加苦的口感； 
3. 料理机装上集合网罩，将部分果块装入其中； 
4. 碱法苏打汽水准备好； 
5. 将苏打汽水倒入料理杯的集合罩中； 
6. 启动程序，将果肉打成果汁，中途可停下，将剩余的果块一同放入罩中，全部打成果汁。

打好的果汁，颜色红润、清澈，口感微酸略苦，一定要现打现喝，这样维生素流失得少，而且口感上新鲜，如果放置的时间过久，口感就会越苦。